天一冷，羊肉就成為眾多吃貨們的心頭大愛，烤羊腿、烤羊肉串、烤羊肋排、手扒羊肉……

滿足這個愿望其實不用跑到草原上，西貝已經(jīng)把優(yōu)質(zhì)的草原羊挑選到店，多道羊肉新菜重磅上線!嚴選錫林郭勒和呼倫貝爾大草原自然放養(yǎng)的烏珠穆沁羊和蘇尼特羊，通過23年來不斷精進的嫩烤工法，將羊肉烤到外焦里嫩，好吃不膻，讓吃客們過足肉癮，正應了那句“羊在草原跑，肉在西貝烤”。

西貝作為中式休閑正餐品牌，圍繞家庭友好餐廳的定位，聚焦高品質(zhì)親子陪伴，而家庭消費群體就是其核心受眾，基于這樣的營銷洞察，近日，西貝草原羊創(chuàng)意TVC登陸新潮傳媒，開啟霸屏模式，《西貝三寶》以一句“我們?nèi)叶紣鄢晕髫惒菰颉敝睋粝M者心智，將西貝的品牌形象快速傳播至都市主流消費人群之中，占領(lǐng)品牌認知制高點。

“閉著眼睛點，道道都好吃”

西貝草原羊也不例外

2014年，西貝提出了“好吃戰(zhàn)略”，并推出品牌諺語“閉著眼睛點，道道都好吃”。這顯然并非易事，從源頭就開始考驗著一家餐飲企業(yè)是否足夠“硬核”。

西貝草原羊系列也不例外，圍繞著“好吃”，做到了極致。

為了尋找天然地道的優(yōu)質(zhì)食材，西貝人走遍了草原、平原、山野、鄉(xiāng)村、沙漠、戈壁。西貝嚴選草原羊：烏珠穆沁羊、蘇尼特羊，只選6-8個月的內(nèi)蒙草原羔羊，喝的是天然礦泉水，吃的是草原上特有的植物，每天行走十多公里，時間一長，肌肉就會變得緊實有彈性，吃起來不膻。

解決了源頭食材的問題，烹飪技術(shù)也得跟上。西貝通過23年來不斷精進的嫩烤工法，將羊肉烤到皮脆肉香還多汁。首先慢火熬煮1小時，再烤到皮脆肉香，通過對溫度、濕度、時間的控制，鎖住羊肉的汁水，口感外焦里嫩。為最大程度保持食材的原味，西貝選用新疆當?shù)靥厣懔稀翱κ沧稳弧?，使其入味卻不掩蓋羊肉本味的鮮美。帶著孩子，帶著爸媽，進西貝，點招牌嫩烤羔羊腿、脆皮嫩烤羊肋排、烤羊肉串……大口吃肉，過足肉癮。

據(jù)了解，西貝今年調(diào)整了王牌產(chǎn)品線，重新置頂羊肉產(chǎn)品權(quán)重，提出“羊在草原跑，肉在西貝烤”策略。未來，西貝將基于對草原原產(chǎn)地的深耕布局、羊肉嚴選的品質(zhì)要求，在品質(zhì)、口碑、產(chǎn)品、服務全方位不斷精進，在顧客心智之中建立起“吃烤羊，來西貝”的品牌認知。

登陸新潮傳媒

“快來西貝吃草原羊”深入人心

從最早的“I?莜”(I LOVE YOU)超級符號，到耳熟能詳?shù)摹伴]著眼睛點，道道都好吃”，再到每年固定的營銷日歷(4月香椿莜面，6月兒童美食節(jié)——家有寶貝，就吃西貝，11月那達慕美食節(jié))，以及持續(xù)8年、累計超76萬人次參與的親嘴節(jié)……西貝不僅在產(chǎn)品上追求極致，在營銷策略上，同樣也不斷創(chuàng)新，并且通過長期積累，形成品牌資產(chǎn)。

在草原羊新品上線之時，西貝推出了新的品牌歌典《西貝三寶》，借用《吉祥三寶》耳熟能詳?shù)男?，“媽媽，誒，天冷我們應該吃些啥呀?西貝草原羊呀!哪兒的羊肉才好吃呀?西貝草原羊呀!我們?nèi)叶紣鄢晕髫惒菰?，快來西貝吃草原羊?”迅速引發(fā)消費者共情，在情感層面上找到足夠清晰的點，設置議題搶占先機，釋放出更大的傳播能量。

為了強化傳播力度，西貝草原羊新品廣告強勢登陸新潮傳媒，充分利用社區(qū)電梯智能屏“全家人每天必經(jīng)”的場景優(yōu)勢，精準覆蓋從老人、父母到子女的全體家庭成員，并利用電梯媒體每天數(shù)百次的高頻曝光，實現(xiàn)對受眾的反復觸達，就在全家人一起討論“去哪兒吃、吃什么”時，西貝廣告就能成為消費提示，再通過內(nèi)容創(chuàng)意夯實“吃烤羊，來西貝”的品牌認知，從而快速喚醒味蕾欲望，促進消費決策——天冷就要吃羊肉，吃羊肉就選西貝草原羊。

餐飲行業(yè)競爭異常激烈，品牌在營銷策略上面臨的最大挑戰(zhàn)便是如何吸引消費者的注意力。西貝充分利用新潮傳媒作為線下中心化媒體的優(yōu)勢，通過刷屏模式展開飽和攻擊，在目標受眾中快速引爆，讓“快來西貝吃草原羊”更加深入人心，讓西貝草原羊在餐飲市場獲得強話語權(quán)，進一步夯實西貝的品牌優(yōu)勢，筑高品牌壁壘。